일반적인 인공 감미료는 DNA 손상, 암을 유발할 수 있습니다

많은 사람들이 칼로리 섭취를 줄이기 위해 인공 설탕 대체품을 사용하지만 점점 더 많은 증거가 이러한 물질과 관련된 잠재적인 건강 위험을 보여줍니다.

이제 새로운 연구에 따르면 수크랄로스(상표명 Splenda로 판매)에서 발견되는 화학물질인 수크랄로스-6-아세테이트가 DNA 손상을 유발한다는 사실이 밝혀졌습니다.

노스캐롤라이나 주립대학교와 채플힐에 있는 노스캐롤라이나 대학교의 연구원들은 이 화학물질이 "유전독성"이라고 판단했습니다. 이는 이 화학물질이 세포 내의 유전 정보에 해를 끼치는 것을 의미합니다. 그들은 또한 장 건강에 미치는 영향과 발암 가능성을 조사하기 위해 인간 장 조직을 수크랄로스에 노출시켰습니다.

이번 연구 결과는 최근 독성학 및 환경 건강 저널(Journal of Toxicology and Environmental Health)에 게재되었습니다.

이번 연구의 교신저자이자 노스캐롤라이나 주립대학교와 채플힐에 있는 노스캐롤라이나 대학교의 생체의학 공학 합동부 겸임 교수인 Susan Schiffman 박사는 Medical News Today에 다음과 같이 말했습니다.

"가장 설득력 있는 발견은 수크랄로스의 오염물질과 대사물질이 인간 혈액 세포의 DNA를 손상시키고 인간 장 상피에서 염증과 심지어 암까지 유발할 수 있는 유전자를 발현할 수 있다는 것입니다."

이 연구를 위해 연구자들은 여러 체외 실험에서 인간의 혈액 세포를 수크랄로스-6-아세테이트에 노출시켰습니다. 그 결과 유전독성의 징후가 나타났습니다.

연구자들은 또한 수크랄로스가 장 누수 또는 장 내막 손상을 유발한다는 사실도 발견했습니다. 또한 그들은 장 세포의 유전적 활동을 관찰하여 수크랄로스가 산화 스트레스, 염증 및 발암성과 관련된 유전자 활동의 증가를 유발한다는 사실을 발견했습니다.

이번 결과는 심장병 및 암 위험 증가와 같은 인공 감미료의 유해한 영향에 대한 증가하는 증거를 뒷받침합니다.

"수년 동안 인공 감미료는 이미 발암 효과가 있는 것으로 의심되어 왔습니다." 필리핀 칼라바르손 지역의 내과 및 종양학 전문의인 다니엘 레오나르도(Danielle Leonardo) 박사는 연구에 참여하지 않았지만 MNT에 말했습니다.

"이 [연구]는 이 가설을 확인하기 위한 또 다른 노력입니다. 나는 우리가 이미 이론에 대한 기초 연구를 확립했으며 예비 데이터가 이미 존재한다고 믿습니다."라고 Leonardo 박사는 덧붙였습니다.

결과는 우려할 만하지만, 수크랄로스가 더 넓은 범위에서 건강에 어떤 영향을 미칠 수 있는지는 확실하지 않습니다. 따라서 특히 인간 실험에서 수크로스-6-아세테이트의 효과에 대한 추가 연구가 여전히 필요합니다.

Leonardo 박사는 "우리는 이것이 시험관(시험관) 및 동물 연구일 뿐이라는 사실로 인해 제한을 받습니다. 따라서 인간 환자에게 적용 가능성을 발견하기까지는 아직 갈 길이 멀습니다"라고 설명했습니다.

연구에 참여하지 않았지만 예일 의과대학 병원 레지던트인 존 다미아노스(John Damianos) 박사는 MNT에 "이 논문은 수크랄로스-6-아세테이트를 분리하여 연구했다"고 말했습니다.

"이 화합물은 수크랄로스(수크랄로스의 최대 0.67% 구성)와 대사물의 중간체이지만 섭취된 수크랄로스의 대부분을 구성하지 않으며 인간 장에서 얼마나 많이 생산되는지는 불확실합니다."라고 그는 지적했습니다.

다미아노스 박사는 "이번 연구 결과는 잠재적으로 추가 연구를 할 가치가 있는 연구 결과를 제기하지만, 수크랄로스가 첨가된 식품 및 음료를 가끔 또는 심지어 자주 섭취하는 것이 건강에 미치는 영향을 실제로 반영하지는 않습니다"라고 덧붙였습니다.

Schiffman 박사에 따르면, 연구의 다음 단계는 종종 식품에 수크랄로스를 동반하는 또 다른 인공 감미료인 아세설팜-K와 함께 사용할 때 수크랄로스의 생물학적 영향을 조사하는 것입니다.

향후 수크랄로스 연구에는 인구 기반 연구도 ​​포함될 수 있으며, 이는 수크랄로스-6-아세테이트와 암 사이의 연관성에 대한 과학자의 이해를 심화시킬 수 있습니다.

"향후 수크랄로스-6-아세테이트의 암 위험에 대한 인구 기반 연구를 고려할 수 있습니다. 그러나 다인자적 차원으로 인해 수크랄로스-6-아세테이트와 암 사이의 직접적인 인과 관계를 확립하는 것은 어려울 것입니다. 그러나 이 데이터는 이미 대중이 이러한 인공 감미료를 섭취하는 데 더 주의를 기울이고 다른 '더 안전한' 대안으로 전환하고 있음을 시사합니다."